便秘の改善/セロリ+りんご

セロリに含まれる食物繊維は、コレステロールの吸収を抑え、便秘の改善に役立ちます。カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出させ、むくみを防ぎます。
りんごに含まれる水溶性食物繊維のペクチンは、腸内の善玉菌を増やし、お腹の調子を整えてくれます。
ペクチンは、皮に多くふくまれているので、りんごは皮ごと使います。

材料
 セロリ   50g (小ぶりのもの半分)
 りんご  100g (小型のもの半分)
 水     100cc
レモン汁 適量
セロリりんご水レモン果汁

作り方
セロリは葉を加えて薄切にします。(すじが気になる場合はあらかじめ取り除きます。気にならないなら、そのままで)
りんごは芯の部分を切り落とし、皮つきのまま、1cmくらいに切ります。
材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回します。
グラスに注ぎます。

セロリとりんごの野菜ジュース

飲んでみました
りんごのさわやかさが、セロリの独特な香りを和らげて、とてもさっぱりいただけます。ちょっとお腹がすっきりしない朝などにお勧めです。

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