がん予防/ブロッコリー+セロリ

ブロッコリーには、抗ガン作用があると言われるファイトケミカルが含まれています。また、ビタミンC,ベータカロテンなども多く含まれています。
セロリはカルシウム、カリウム、食物繊維が豊富で、整腸作用が期待できます。

材料
ブロッコリ   40g(3房くらい)
セロリ     50g(細めのもの半分)
パイナップル 100g(4分の1に割ったもの10cmほど)
水       50cc
レモン果汁  適量
ブロッコリーセロリパイナップル水レモン果汁

作り方
ブロッコリーは薄切にし、セロリは葉もいっしょに薄くきざみます(すじが気になるようでしたらあらかじめ取っておきます)
パイナップルは皮を取り除き、縦4つに割って真ん中の芯を取り除き、薄く切ります。
材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。できあがりをグラスにそそぎます。

ブロッコリーとセロリとパイナップルのジュース

飲んでみました

くせのある野菜の組み合わせですが、パイナップルの甘さがカバーしてくれます。量が多いとちょっと飲みきれない気分になります。野菜の量は少々少なめにしたほうがいいようです。

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