朝食代わり/かぼちゃ+玉ねぎ

かぼちゃは、栄養価が高く、ベータカロテンで良く知られている野菜です。抗酸化ビタミンが豊富なかぼちゃと、血液サラサラ効果が期待される玉ねぎで、美味しいホットジュースを作りました。

材料
かぼちゃ  100g (5cm幅くらい)
玉ねぎ    50g (4分の1)
牛乳    100cc
味噌    小さじ 1杯
かぼちゃ玉ねぎ牛乳みそ

作り方
かぼちゃは、レンジで加熱し、切り分けます。玉ねぎも薄くスライスして、レンジで加熱します。
温めた牛乳といっしょに材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回します。味噌の量はお好みで加減します。塩コショーで味を整えてもOKです。

カボチャと玉ねぎのホットジュース

飲んでみました

今回は撮影のために、かぼちゃの皮はむいて、きれいなかぼちゃ色に仕上げました。かぼちゃの甘みが引き立ちます。
普段は皮ごと全部頂いています。ホットなジュースは朝ご飯代わりや、食事の一品としても活用できます。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする