貧血/ほうれんそう+牛乳(ホット)

鉄分を多く含むほうれん草を使います。普通の野菜ジュースでも使う組み合わせですが、ホットで作ってみました。玉ねぎも使ってバターでコクを出します。

材料
ほうれん草  80g(4房)
玉ねぎ     50g(4分の1)
牛乳      100cc
バター     小匙 1強
塩・こしょう  適量


ほうれん草玉ねぎ牛乳


ほうれん草は洗って、茹で、水にさらし、ザク切りにします。玉ねぎは薄くスライスしてレンジでしんなりするまで加熱します。
牛乳を温めて中にバターを落とし、溶かします。
ミキサーに材料を入れなめらかになるまで回します。塩・こしょうで味を整え、カップに注ぎます。

ほうれん草と牛乳のホットジュース

たまねぎの甘さと、バターでコクがでて美味しくなりました。おひたしが苦手なかたも、こんなホットなドリンクなら頂けると思います。パンといっしょにどうぞ。

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